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云禮｜云南這些土特產(chǎn)，都是“香餑餑”！

發(fā)表時(shí)間：2024-12-25 15:55

云南

孕育了眾多獨(dú)特且值得購(gòu)買的土特產(chǎn)

面對(duì)琳瑯滿目的選擇

你是否也曾猶豫過(guò)該帶些什么回家？

今天我們就來(lái)揭秘云南最值得入手的土特產(chǎn)清單

讓你的選擇不再迷茫！

【普洱】

墨江紫米

墨江素有“中國(guó)紫米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中極品”之稱。墨江紫米也是普洱市第一個(gè)獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品。墨江紫米粒大飽滿、粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)。紫米雞、紫米圓、紫米腸、紫米粑粑……這些用紫米制成的美食，光聽名字就透著一股人間煙火氣。

孟連牛油果

孟連被譽(yù)為“中國(guó)牛油果之鄉(xiāng)”，這里產(chǎn)出的牛油果以質(zhì)量高而聞名。牛油果富含多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，素有“大自然中的蛋黃醬”之稱。綠色生態(tài)的牛油果，也是不可錯(cuò)過(guò)的農(nóng)特產(chǎn)伴手禮哦！

【紅河】

彌勒竹園紅糖

彌勒竹園鎮(zhèn)，地處云貴高原，屬于熱帶氣候，一年中日照時(shí)間長(zhǎng)，且水源豐富，是適宜甘蔗生長(zhǎng)的地方。竹園紅糖制作技藝需要七道工序，用傳統(tǒng)技藝制作的竹園紅糖保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味，入口即化、甜而不膩，值得你帶回家細(xì)細(xì)品嘗！

（陳保舜攝）

屏邊花米飯

花米飯是屏邊壯族的傳統(tǒng)食品，壯族人采用野生植物制作的天然染料，將糯米染成紅、黃、藍(lán)、紫等十多種顏色，然后放到甑子里蒸熟，色香味俱全，既可蒸食，也可晾干后用油煎熟。帶一份花米飯回家，來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)和視覺(jué)的雙重享受。

【大理】

漾濞核桃

漾濞核桃，是大理漾濞的特產(chǎn)，不但質(zhì)量高、產(chǎn)量大、品種多，還以其果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高而享譽(yù)天下，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，漾濞也被稱為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。

【楚雄】

姚安菖河蜂蜜

菖河蜂蜜又叫菖河硬蜜，凝結(jié)成固體的菖河蜂蜜顏色潔白如玉有光澤，表面干燥如碳不沾雜物，常溫下可以保存兩年不變質(zhì)，明清時(shí)代曾作為貢品入宮。吃起來(lái)口感甜而不膩，芳香甜潤(rùn)，入口后回味綿長(zhǎng)，吃完唇齒間留有淡淡的蜜香。

【麗江】

麗江雪桃

麗江雪桃，種植在玉龍雪山腳下拉市海畔，日復(fù)一日享受著麗江純凈高原天地萬(wàn)物的滋養(yǎng)，從而使得果肉結(jié)構(gòu)緊密，果形美觀，果實(shí)碩大。麗江雪桃的成長(zhǎng)周期長(zhǎng)，成熟期晚。每年2月中下旬開花，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)200多天，于國(guó)慶前后上市。這漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期和獨(dú)有的卓越品質(zhì)，使得麗江雪桃品質(zhì)、口味與眾不同，一個(gè)成熟的雪桃，甜度超過(guò)冰糖，可謂桃中珍品。

（朱遠(yuǎn)靈攝）

【文山】

文山三七

文山三七至今已有四百多年的種植歷史，種植面積廣，品質(zhì)上乘，莖、葉、花均可入藥，是傳統(tǒng)名貴中藥材，為中國(guó)最早的藥食同源植物之一，有“金不換”“南國(guó)神草”“參中之王”等美稱，具有“生打熟補(bǔ)”功效。

【臨滄】

臨滄堅(jiān)果

作為澳洲堅(jiān)果種植面積最大的地區(qū)，臨滄是云南引進(jìn)種植澳洲堅(jiān)果最早的州市之一。因臨滄獨(dú)特的“光、熱、水、土、風(fēng)”等自然條件和良好的生態(tài)環(huán)境，相比其他地區(qū)，這里產(chǎn)出的堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)越，種皮薄而光亮，果仁潔白飽滿，口感酥脆，風(fēng)味極佳。

【昭通】

昭通蘋果

昭通是中國(guó)南方的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地之一，由于晝夜溫差大，昭通蘋果養(yǎng)分積累多，蘋果色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)脆，甜酸適度，汁液豐富，輕輕咬上一口，“咔嚓”一聲脆響，緊實(shí)的果肉入口，緊致酥脆的口感令人上癮，果肉中沁出的清甜果汁充盈口腔，特有的豐富而清甜的味道頓時(shí)席卷味蕾。

【德宏】

遮放米

云南民諺有“下關(guān)風(fēng)，龍陵雨，芒市谷子，遮放米”一說(shuō)，得天獨(dú)厚的自然條件，使得德宏遮放米清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”“云南第一米”。遮放米色澤白潤(rùn)如玉，煮飯香軟適口，具有香松酥軟、熱不粘稠、冷不回生、營(yíng)養(yǎng)豐富、食之不膩的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，堪稱色香味俱佳的米中珍品。

云南的土特產(chǎn)，

每一款都有其獨(dú)特的魅力和價(jià)值，

等待著你去發(fā)現(xiàn)和品味。

走進(jìn)云南這片多彩之地，

讓云南的土特產(chǎn)為你的生活

增添一份獨(dú)特的色彩和味道吧！

文楊?yuàn)W 整理

來(lái)源文旅頭條新聞網(wǎng)、文旅麗江

圖大理州文旅局、暢游云龍、大理融媒、楚雄州文旅局、云南楚雄網(wǎng)、文山三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)、微麗江、臨滄市文旅局、昭通市文旅局、文山州文旅局、德宏州文旅局、墨江縣文旅局、景東縣文旅局、云上普洱、紅河州文旅局、蒙自市文旅局、屏邊縣文旅局、掌心漾濞等

編輯童文文

本期責(zé)編張靈潔楊?yuàn)W

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